На многих предприятиях к работе с электрооборудованием допускаются рабочие, прошедшие технику безопасности и даже сдавшие специальный экзамен. Ко мне за помощью обратилась подруга, которая должна сдать зачет по технике безопасности (она учится на повара). Какие основные правила необходимо соблюдать при работе с оборудованием, установленных в столовых и других предприятиях общепита?

Учитывая, что общепит - это чаще всего вода на полу и высоковольтное электрическое оборудование, (плиты, печи и. т. д.) основное правило - резиновая обувь...

Вообще-то на таких предприятиях должен быть инструктор по технике безопасности. И, если уж они требуют сдачи экзамена, по правилам инструктор должен сначала провести вводный инструктаж.

Вообще-то на таких предприятиях должен быть инструктор по технике безопасности. И, если уж они требуют сдачи экзамена, по правилам инструктор должен сначала провести вводный инструктаж.

Да в том то и дело, что инструктор есть, а моя подруга с ним не в ладах. Они ей зачет запороть решили или что-то в этом духе, по-этому она справляется сама, без помощи препода (такова уж наша суровая жизнь, всякое бывает). В итоге своими знаниями намерена поразить, чтобы и зацепиться было не за что. Вот и ищет оригинальные пути для подбора нужной информации - может на зачете она расскажет такое, о чем препод даже и не предполагал! Жду ваших советов!

Пусть тогда подруга возьмет любую брошюру по ТБ и почитает. В интернете много всего можно найти.
И между прочим, не резиновая обувь является главным на кухне, а обувь с закрытой пяткой!

На каждом предприятии где есть повышенный уровень опасности работы с оборудованием есть Инженер по технике безопасности. Он проводит инструктаж (не только словесный а вручает и печатный), рассказывает о принципе безопасной работы на оборудовании. Потом может принимать у вас зачет по технике безопасности на вашем рабочем месте. После этого допустить к работе.

Честно говоря, берут сомнения, что Ваша подруга сможет сдать экзамен по ТБ! Нет, я не сомневаюсь в ее способностях, а уж инфу раздобыть в Интернете, - нет проблем! Все дело в инженере (или инструкторе) по ТБ: если он решит ее завалить, - он найдет, как это сделать, уверяю Вас! Да хотя бы может отказаться принимать у нее экзамен, мотивируя это тем, что она (у него!) не прошла инструктаж, и формально будет прав и может не допустить ее до работы! Пусть она лучше обратится к руководству, чтобы ей разрешили сдавать экзамен без инструктажа, и если будет такое (письменное) распоряжение, тогда она может смело учить ТБ, а иначе придется идти на поклон к этому товарищу!

Я полностью с Вами согласна. Но на экзамене, насколько я понимаю, будет присутствовать не только ее мастер, но и другие важные персоны, даже директор. Думаю, мастер не осмелится специально завалить подругу. А на счет интернета - в том то и дело, что его у нее нет. И литературы хорошей тоже днем с огнем не сыщешь. Ой. чувствую, все идет к тому, что ей придется тупо отстегнуть пару сотен мастеру, может тогда она действительно технику безопасности сдаст...

Обычно, прежде чем сдавать экзамен по мерам безопасности, необходимо пройти обучающий курс в лицензированной организации.